牛有多少个胃分别用来干什么
牛有4个胃,分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃,其中瘤胃中含有消化腺体,能消化饲料,是牛的第一个胃,网胃是牛体内的筛子,会过滤掉无法消化的物体,瓣胃能吸收饲料中的水分,而皱胃会吸收饲料中的养分,为牛的活动提供营养。
牛的胃能吃吗
牛胃是能吃的,但是不是都叫毛肚
毛肚,是指牛的瓣胃,也称百叶肚,俗称牛百叶。毛肚分两种,吃饲料长大的牛百叶发黄,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的,属于冷冻食品。
毛肚,可以说是牛胃最知名的一个部分,随着重庆火锅的盛行,毛肚的身价也开始飙升。但说到底,毛肚不能代表牛的整个胃,最多只能算作牛胃的四分之一。
毛肚是火锅必点之菜,每次去吃火锅的时候,如果不点毛肚那就不叫吃火锅,不知道你们在网上有没有看到一个唰毛肚的快速方法,就是七上八下就能食用,还很嫩又有嚼劲,这是个经验一般不告诉别人。
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